5月 18th, 2012
本坊酒造の「公式通販ＨＰ」 が最近面白い企画をやってます。
本坊酒造は鹿児島県に４つの蔵があります。
それぞれの形態は様々、
屋久島伝承蔵の様な小規模もあれば、
その５０倍を１日で造れる機械技術を駆使した蔵、
各蔵の杜氏が選んだ焼酎がセット販売されています。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/hombo/index.html
麹の違い飲み比べ企画、こちらも。
同じ会社だけど、味わいの違う蔵の焼酎を楽しめる、
本坊酒造の面白さのひとつです♪
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5月 15th, 2012
今年の屋久島は 「リュウキュウ月見草」 をあちこちで見かけます！
今年の4月５月 一年の中でも雨が少なく、暑すぎず
快適な季節！！
「ヤクシマアジサイ」
焼酎もお湯割り ⇒ 水割り にしようかな～という頃♪
（私はわりと夏もお湯割り）
きらんくやの庭先にて 「パッションフルーツの花」
実はこれから赤く色づく （和名 時計草）
ハイビスカスピンク！
クチナシ（原種） 甘い香り！
手打ちのお蕎麦が食べられるお店 「きらんくや」庭先にて
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5月 13th, 2012
今年も宮之浦 益救神社にて「神幸祭」があり賑わいました。
「雅楽」 （伝統の楽器や舞） 笙や笛の音色は独特で
益救神太鼓は心にずしっと響く
どれも屋久島に来て初めて知りましたが、すばらしい！！
焼酎にも聞かせてみたいなあ！
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%85%E6%A5%BD
人入ってます。
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4月 11th, 2012
今期 製造が無事に終われた事に皆さまに感謝申し上げます。
沢山の方々の御蔭で
９月から始まり、今年も色々な事を乗り越えられました。
杜氏２年目の製造は１年目よりも、自分のイメージを強く持ち
それを持続させる事ができ、何よりの成果だったと思います。
近くや遠くから応援して下さる方々、友に働く人々、農家さん
麹菌、蔵の精、自然の恵み
たくさんの人や物の力を借りて焼酎は生まれます。
焼酎を飲んだひとが喜んでくれて
喜んだ顔を見て、私たちがまた良い焼酎を造ろう！と頑張る。
自分が楽しいと人も楽しくなる。そしてまた誰かが。
そんな プラス プラス プラス の循環て素晴らしいと思いませんか？
お酒にはそれを無条件に（年齢や性別や国境など）叶える魅力があります。
屋久島伝承蔵の焼酎はそんな焼酎です！
女性である私が、
ここで焼酎を造らせてもらえる事に、日々感謝できるのは
鹿児島での良いご縁のおかげであり、最終的には
焼酎を必要として下さる方々の御蔭です。
それだけで辛いことも乗り越えられる！
まだまだ未熟物ですが、本坊酒造と共に
これからも日々
広い目で物事を見て
人生を楽しく、美味しく！！
頑張った後のみんなで飲む焼酎はうまいですから！！！
焼酎でワイワイが、楽しみの一つに増えたらいいなと願っています。
皆様今後とも、屋久島伝承蔵をよろしくお願いします。
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4月 10th, 2012
発売が始まりました！
屋久島の水・芋を１００％使い、
島内の酒屋さんだけ数量限定で販売する焼酎です。
ラベルは屋久島在住の高田裕子さん
屋久島の森や植物を中心に写真の様に繊細なタッチで描く画家さん
☆この焼酎の誕生秘話☆
３年前師匠 （本坊龍二 津貫貴匠蔵 杜氏） と企画し、
開いた「焼酎のセミナー」からスタートしました。
参加者は島内の酒屋さん、おみやげやさん
こんな商品があったらいいな、の意見を直接聞くことで、
私達の作るべき焼酎のイメージが湧いてきました。
飲む人や、売る人から「愛される」商品づくりを大切にして
その為の努力は惜しみませんでした。
あれから２年後
伝承蔵全員で苦労や、努力を重ねた結果、発売する事ができました！
この商品に携わった、これから携わる人達の思いが入り、
益々素晴らしい作品として育って行く事でしょう！
屋久島でぜひ味わってほしい焼酎です。
皆さまどうぞよろしくお願い致します！！
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3月 11th, 2012
おおくまよしゆき×モスオーシャンハウス×水ノ森
のスペシャルライブがありました。
東京出身のくまちゃん（おおくまさん）
アルバムの発売記念ライブに水ノ森を振舞いながら演奏したい。
と声をかけて頂き実現しました。
ゲストは東京から、 中田真由美さん
まだ肌寒い季節、囲炉裏の前で
焼酎をちろりでゆっくり温めて、最適な温度にして提供しました。
くまちゃんと、真由美さんのやさしい歌声が、水ノ森に溶け込んでさらにまろやかに。
水ノ森を飲んでくまちゃんの歌がまた自然と入ってくる。
モスの雰囲気やお客さん、
初めてなのに全てが違和感なくここにあると感じました。
私の目指す「循環」する力がありました。
屋久島で私たちの造った焼酎を、
飲む人の楽しそうな顔を見ながら
提供したい。
という理想が実現した夜でした。
料理準備中のモスの奥さま × la table
くまちゃん、モスの皆さま、来てくれた方々 ありがとうございました。
またみんながワクワク楽しい事をやろう！！
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2月 18th, 2012
キハダマグロを食す！
やっとの思いでさばいた魚を調理＆屋久島伝承蔵の焼酎と合わせてみました。
①お刺身やカマ焼 × 上品な甘味の「太古屋久の島」
食材の味を邪魔しません。
②カルパッチョ × 大自然林
ロックで、黒コショウ・オリーブきいてます。
③竜田揚げ × 水ノ森
その他黒こうじが合いそう！
などなどいくらでも焼酎が進んでしまう、旬の食材キハダマグロ。
屋久島で取れた物を、屋久島の焼酎で！と贅沢なだれやめでした。
皆さんも屋久島に来る前は、屋久島伝承蔵へ連絡しておいて下さいね、
こんなタイミングもありますから！
さあKさん、次は屋久島旬の寒ブリで～。
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